Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RESIDENCE CHOISEUL; Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution d'hébergement médicalisé en France recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour confectionner des plats et respecter les normes d'hygiène. Un CAP cuisine et une expérience dans un poste similaire sont requis. Ce contrat de 2 mois exige un travail de 35 heures par semaine avec un salaire débutant à 1803€ brut par mois, plus des primes.

Prestations

Repas fourni

Prime ségur

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Dynamique et motivé.e, apprécie le travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP).

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 37 - TOURS

Offre n° 194PVQT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : A partir de 1803€ + Prime ségur (206€) + Repas fournishoraire: 7h30 - 18h30 et un week-end sur deuxCDD 2 moisVOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationSuppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabricationRespecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).QUI SOMMES-NOUS ?emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles :Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptationAu sein de nos cliniques de santé mentaleAvec des services d'aide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.Chez emeis, nous sommes forces de vie.ProfilTitulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1803.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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