Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Elite Restauration; Salon-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et familiale, spécialisée dans la restauration collective, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste à temps plein vous permettra de mettre en pratique vos compétences culinaires tout en contribuant à la satisfaction des clients dans un établissement de santé. Vous serez responsable de la réalisation des recettes, de la valorisation des menus et de l'encadrement des productions culinaires. Si vous êtes méticuleux, soigneux et maîtrisez la norme HACCP, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous et participez à notre succès croissant !

Prestations

Primes mensuelles

Repas inclus

Jours de repos fixes

Qualifications

• Expérience en restauration commerciale ou collective souhaitée.
• Méticuleux et soigneux dans la préparation des plats.

Responsabilités

• Réaliser les recettes prévues à la carte.
• Encadrer et suivre les productions culinaires.

Connaissances

Cuisson des viandes

Dresser des plats

Préparation des viandes et poissons

Maîtrise de la norme HACCP

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Description

Le Groupe Elite Restauration, spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !

Nous recherchons un CUISINER (H/F) à temps plein pour un CDD, au sein d'une établissement de santé basé à Laroque d'Anthéron. Contrat à temps plein, 35h/semaine. 1 jour de repos fixe par semaine et 1 weekend / 2 non travaillé. Journée en 8h75 sans coupure.

Mission

Vos missions seront les suivantes :

1. Réaliser les recettes prévues à la carte ;
2. Participer à la valorisation des menus ;
3. Encadrer et suivre les productions culinaires ;

Profil

Vous êtes issus de la restauration commerciale ou collective, vous êtes un bon cuisinier, méticuleux et soigneux ; vous maîtrisez la norme HACCP. Temps plein de 35 heures par semaine, organisation du travail 1 weekend/2.

Rémunération : à partir de 1 900€/brut mensuel x 13. + Primes mensuelles : prime activité continue, service minimum, habillage.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons