Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

MAISON DE RETRAITE ST PIERRE TRIVISY; Saint-Pierre-de-Trivisy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite à Saint-Pierre-de-Trivisy recherche un cuisinier pour préparer des repas variés pour 86 résidents. Travaillant avec des produits locaux, le candidat idéal doit avoir un CAP en cuisine de collectivité, même les débutants sont acceptés. Les horaires incluent des semaines continues, avec un week-end sur trois pour les heures du soir et matin. Le poste est en CDD pour un an et promet un environnement de travail collaboratif et rigoureux.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Diplôme en cuisine collectif supérieur souhaité.
• Passion pour la cuisine et travail d'équipe.

Responsabilités

• Préparer des repas pour 86 résidents avec des produits locaux.
• Travailler en horaires fractionnés, 35H/semaine.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Maitrise des normes HACCP

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 201VVNN
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons un/e cuisinier(ere) pour renforcer notre équipe. Nous préparons en interne, avec des produits locaux et de saisons, les repas pour 86 résidents midi et soir. Les horaires sont continus en semaine 8h-15h ou 12-19h ou 9h-16h. Vous travaillez 1 week end sur 3 en coupés : 8h-13h et 15h30-19h30. Si vous êtes diplômé(e) et possédez une première expérience en cuisine de collectivité -> postulez vite -> [e-mail]

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2179.00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Maitrise des normes HACCP Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

La résidence Départementale est une petite structure à taille humaine.

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