Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

LA COOPERATIVE D'INTERIM EN MEDICAL ET S; Saint-Étienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une coopérative d'intérim spécialisée recherche un Cuisinier de collectivité pour son établissement à Saint-Étienne. Le candidat idéal aura un CAP cuisine et sait s'adapter aux variations dans le service de repas. Ce poste à temps partiel, avec une rémunération selon la Convention Collective, nécessite une bonne organisation et un respect strict des règles d'hygiène.

Prestations

Salaire selon CCN HLA

Qualifications

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine souhaités.

Responsabilités

• Élaborer des préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Assurer le contrôle qualitatif et quantitatif des préparations.
• Respecter les règles de prévention des risques professionnels.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 196LHMC
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

COOPIMS Coopérative de Travail Temporaire spécialisée dans les domaines du médico-social, recrute pour l'un de ses établissements coopérateurs situé à Saint-Etienne.Un cuisinier (H/F)Mission :- Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des préparations Assurer le conditionnement des repas en liaison chaude (midi) et froide (soir)- Réaliser les repas témoins- Assurer la permanence et l'effectivité d'une méthode HACCP- Assurer la réception des commandes- Assurer le contrôle qualité des produits réceptionnés- Respecter les mesures de prévention des risques professionnelsCompétences attendues :- Savoir s'adapter aux variations du nombre de repas à préparer chaque jour- Avoir travaillé en cuisine collective- Respecter les règles déontologiques et le secret partagé.Temps de travail : Du lundi au dimanche : 07h00 à 11h15 11h45 à 13h30 18h00 à 20h00Salaire de base : Selon la Convention Collective HLASalaire brut : Suivant ancienneté.Diplôme : CAP cuisine souhaitéType d'emploi : Temps partiel, IntérimDurée du contrat : plusieurs semaines selon besoins de l'établissementProgrammation :Du lundi au dimanche,Travail en journéeFormation:Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentielDate de début prévue : 13/06/2025

Type de contrat Intérim - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire selon CCN HLA

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

LA COOPERATIVE D'INTERIM EN MEDICAL ET S

3 à 5 salariés

COOPIMS est une Coopérative d'Intérim spécialisée dans le Social, Médico Social et Personnes Agées.12 associations du département de la Loire se sont rassemblées et ont fondé notre Coopérative d'Intérim, en s'inscrivant dans une démarche à but non lucratif.Mme Valérie LAZERT

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