Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD LA RESIDENCE DU LAC; Pont-de-Salars; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD au service des personnes âgées recherche un(e) cuisinier(e) pour un contrat de 6 mois. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, respectant strictement les normes d'hygiène. Ce poste à temps plein demande un esprit d'équipe et une certaine autonomie. Le salaire brut sera compris entre 1900 et 2100 euros sur 12 mois.

Prestations

Primes

Restauration

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets.
• Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif.
• Respecter les normes d'hygiène strictes.
• Assurer le service de plonge.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 12 - PONT DE SALARS

Offre n° 195WPHY
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
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La Résidence du Lac recherche un cuisinier ou aide cuisinier pour 6 mois, avec possibilité d'évolution sur un contrat long.Vous aurez pour missions principales :- Participer à la réception et au rangement des livraisons- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits- Confectionner et dresser les préparations froides- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine- Assurer le service de plonge- Participer au service des repasPoste à temps plein avec 1 week-end sur 2 travaillé.Horaires : 6h45/15h + environ 4/5 coupé par mois (7h-12h/17h-19h45)

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

EHPAD public, rattaché au CCAS de Pont de SalarsEtablissement de 103 places dont 97 lits d'hébergement et 6 places d'accueil de jour. Dispose d'une unité sécurisée, d'un PASA et d'un accueil de jour.Mme MARION FABRE

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