Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

VERSO; Pacé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre leur équipe. Vos responsabilités incluront la préparation des repas, la gestion des stocks et la maintenance des équipements. Le poste exige au moins 6 mois d'expérience en restauration collective et un CAP en cuisine. Les horaires sont tournants avec un week-end travaillé sur trois. Avantages : repas, mutuelle, prime d'activité et 13ème mois.

Prestations

Avantage repas

Mutuelle

Prime d'activité continue

13ème mois

Qualifications

• Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence en restauration collective.
• Connaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques.

Responsabilités

• Préparation des repas en suivant les fiches techniques.
• Collaboration avec l'équipe de restauration.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Maintenance et nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196FTQZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

URGENTNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes :- Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaboration avec une équipe composée de deux employé(e)s de restauration pour assurer la qualité du service- Gestion des stocks et des approvisionnements- Maintenance et nettoyage des équipements de cuisine- Respect des délais de service et des standards de qualité- Contribution à un environnement de travail positif et collaboratifProfil recherché :- Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence en restauration collective- Connaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (régime sans sel, diabétique, etc.).- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication- Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travailCondition de travail :- Horaires de travail : tournant, avec un week-end travaillé sur trois.- Travail en équipe pour assurer un service continu et de qualité.Avantage repas, mutuelle, prime d'activité continue 60.69€/mois et prime de service minimum 30.78€/mois, participation et 13éme mois.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois
• Intéressement / participation
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

3 à 5 salariés

Société de Restauration Collective Régionale à très forte dimension humaine. Verso est basé à Rennes et est présent dans les départements limitrophes.

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