Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE; Nans-les-Pins; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier de collectivité à Nans-les-Pins. Le candidat doit préparer et gérer les produits, respecter les règles d'hygiène et assurer le service des plats. Une expérience d'un an et un CAP Cuisine sont exigés. Ce poste est à temps partiel avec un salaire brut mensuel entre 2000 et 2100 euros sur 13 mois. Les week-ends sont travaillés.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum exigé.
• CAP Cuisine ou équivalent requis.

Responsabilités

• Préparer et gérer les produits en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer le service des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 194PWLL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Recrutement d'un cuisinier pour :Assurer la préparation et la gestion des produits :- Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication- Contrôler la quantité des marchandises et leur quantitéParticiper à la production et l'organisation du travail en Cuisine :- Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en œuvre les techniques culinaires- Exécuter les plats dans les délais- Assurer le rangement des frigosVeiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien :- Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité- Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux- Participer aux opérations courantes d'entretien des appareils et des locaux de productionAssurer le service :- Assurer la mise en place et la distribution des plats pendant le serviceUn week-end sur deux travaillé

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 34H30/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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