Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD STE THERESE; Ludres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement pour personnes âgées à Ludres cherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité. Vous serez en charge de la distribution des plats, du respect des méthodes HACCP et de la production quotidienne. Contrat CDD de 3 mois, horaires en journée, salaire brut de 2300 Euros mensuels. Formation et compétences en cuisine requises.

Qualifications

• Formation en cuisine obligatoire.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Distribution des entrées, plats et desserts.
• Production du plat du jour, viande, poisson, légumes.
• Respect de la méthode HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP CUISINIER

Description du poste

Offre n° 198GZWG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vos tâches : distribution des entrées, plats et desserts, mise en place pâtisseries, crudités. Poste chaud : production du plat du jour, viande, poisson, légumes. Poste du soir : distribution du froid et de la production chaude du soir. Horaires : 7h00-15h00 / 07h30-15h30. Week-end : 08h15-13h00 et 16h30-19h15 (2 week-ends travaillés par mois). Respect de la méthode HACCP. Formation en cuisine obligatoire. Poste à pourvoir de suite.

Type de contrat : CDD - 3 mois
Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
• ancienneté/nature/SEGUR

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP/BEP CUISINIER

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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