Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CLINIQUE SAINT MAURICE; La Jonchère-Saint-Maurice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique spécialisée située à La Jonchère-Saint-Maurice recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer des repas adaptés aux besoins des patients. Vous aurez un rôle clé dans le bien-être de nos patients avec un travail d'équipe essentiel. Diplôme en cuisine obligatoire, ainsi qu'une expérience en établissement de santé. Type de contrat: CDI, 35 heures par semaine.

Qualifications

• 2 années d'expérience, stages compris, indispensables.
• Motivé, dynamique, autonome avec esprit d'équipe.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.

Responsabilités

• Préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos patients.
• Travailler étroitement avec l'équipe soignante sur les régimes alimentaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

Offre

Offre n° 197GBYL – Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 87 - LA JONCHERE ST MAURICE

Description du poste

En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus aux besoins spécifiques de chacun. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et serez chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participerez également à la gestion quotidienne du service et procéderez aux commandes des denrées alimentaires.

Profil et qualifications

• Vous êtes titulaire d\'un CAP ou BEP en cuisine
• Vous avez une expérience ou fait un stage significatif dans un établissement de santé
• Vous avez de l\'écoute, de la bienveillance et l\'envie d\'accompagner
• Vous appréciez le travail d\'équipe
• La maîtrise des normes HACCP en restauration collective; votre créativité et votre esprit d\'équipe seront vos atouts
• Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d\'un bon esprit d\'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos patients

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire : salaire à définir selon profil

Profil souhaité et expérience

• Expérience: 2 An(s) – 2 ans stages significatifs compris. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine. Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités hospitalières

Située à proximité de Limoges, la Clinique Saint Maurice est un établissement spécialisé dans l'accueil des personnes majeures présentant des problèmes d\'ordre psychiatrique. La clinique est située au sein d\'un parc arboré, qui contribue à installer un environnement calme pour les patients. La Clinique Saint Maurice dispose de lits d\'hospitalisation complète et de places d\'hospitalisation de jour.