Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

COMPASS GROUP FRANCE; Haguenau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration située à Haguenau recherche un(e) Cuisinier(ère) de collectivité avec au moins 2 ans d'expérience. Le poste offre un salaire brut mensuel de 2000 à 2100 euros, des frais de repas et des avantages comme des RTT. Vous serez responsable de la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Travail du lundi au vendredi avec des horaires de journée.

Prestations

10 RTT

13ème mois après 1 an

Repas fournis

Mutuelle d'entreprise

CSE

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience indispensable en cuisine de collectivité.
• Connaissances des règles HACCP et d'hygiène.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire de fin de mois.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et poissons

Description du poste

Offre n° 195VJFH

Role : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

La Food est votre terrain de jeu ? Nous recherchons un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Haguenau (67). Nous produisons 430 couverts le midi et 60 le soir. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 personnes.

Ce que nous proposons :

• Type de contrat : CDI
• Horaires : Lundi - Vendredi de 6h30 à 14h30 sur 2 semaines / de 10h00 à 19h30 sur 1 semaine
• Avantages : 10 RTT + 13ème mois (après 1 an d'ancienneté) + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE

Vos responsabilités :

• Elaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l'organisation de la production
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire de fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l'accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Type de contrat :

CDI, 35H/semaine, travail en journée

Salaire :

• Salaire brut mensuel : 2000 à 2100 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité :

Expérience :

• Minimum 2 ans d'expérience indispensable

Compétences :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et poissons

Savoir-être professionnels :

• Esprit d'équipe
• Autonomie

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat