Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de santé recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité à La Crau pour coordonner la cuisine et préparer des repas. Le poste exige un CAP de cuisine et 1 an d'expérience en restauration. Vous devrez gérer les stocks et veiller à la qualité des plats. Poste en CDD de 1 mois, à temps plein, avec des possibilités d'évolution.

Qualifications

• Expérience de 1 an en restauration collective.
• Titulaire d'un CAP de cuisine ou Bac pro restauration.
• Créatif et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Coordination de la cuisine et préparation des repas.
• Gestion des stocks, commandes et traçabilité.
• Veiller à la qualité des plats proposés.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

HACCP et PMS

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 83 - LA CRAU

Offre n° 196BVRX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison. Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.Dans nos cliniques, l'hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et votre travail contribuera à la démarche qualité Inicea. Notre institut de formation intégré au groupe vous permettra de développer vos compétences, et notre réseau de cliniques offre de nombreuses opportunités d'évolution professionnelle et de mobilité interne.Poste à pourvoir en CDD 1 mois avec possibilité de renouvellement.Profil :- Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine, d'un Bac pro restauration, ou vous avez une première expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.- Vous êtes rigoureux, créatif et avez l'esprit d'équipe.Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon expérience.

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• HACCP et PMS Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

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