Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

KORIAN MONTJOY; Briançon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique de soins à Briançon recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour coordonner la cuisine et préparer des repas. Le poste exige un CAP cuisine et au moins 1 an d'expérience. Vous travaillerez dans un cycle de 10 heures, avec un salaire brut variant de 2006 à 2206 Euros par mois. Un bon esprit d'équipe et une bonne gestion des stocks sont nécessaires.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine de collectivité requis.
• Formation en CAP cuisine obligatoire.

Responsabilités

• Coordonner la cuisine et préparer les repas.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Assurer le service en journée et en soirée.

Connaissances

Cuisine de collectivité

Gestion des stocks

Travail d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Overview

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) – Site des Acacias, Clinique Montjoy (05 - Briançon)

Responsabilités

• Coordination de la cuisine et préparation des repas.
• Travailler essentiellement avec des produits frais.
• Gestion des stocks, des commandes et leur traçabilité.
• Travail sur un cycle de 10 heures sur 2 semaines: une semaine 3 jours, l'autre 4 jours, avec 1 week-end par mois.
• Effectuer les remplacements de congés ou d’arrêts maladie et assurer le service en journée et en soirée (fin de service = 19h30).

Compétences et Qualifications

• CAP cuisine et 1 an d'expérience minimum exigés.

Qualifications

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Type de contrat: CDD – 1 mois
• Durée du travail: 35H/semaine
• Salaire brut: Mensuel de 2006.00 Euros à 2206.00 Euros sur 12.0 mois
• Déplacements: Jamais

Employeur

Clinique INICEA Montjoy SMR polyvalent de 66 lits. 50 à 99 salariés.