Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

O P'TIT CHEF; Bondues; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier/Cuisinière pour réaliser des repas en respectant des fiches recettes et participer à l'entretien de la cuisine. Une expérience d'au moins 1 an dans la cuisine de collectivité est exigée. Les candidats doivent être passionnés par la cuisine et avoir l'esprit d'équipe. Des avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et une prise en charge de l'abonnement transport sont offerts.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Prise en charge de l'abonnement transport (50%)

CSE

Indemnité transports

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans la cuisine de collectivité.
• Connaissance du tableau GEMRCN est un atout.
• Passion pour la cuisine et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réalisation des repas en respectant les fiches recettes.
• Participation à l'entretien et au nettoyage du poste de la cuisine.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Préparations préliminaires et production culinaire.

Connaissances

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vue d'ensemble

Offre n° 198CZQH - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F). Après plusieurs années d'expérience dans la gestion des micro-crèches et soucieux de délivrer chaque jour des repas concoctés avec des produits locaux, Ô P'tit Chef est né. Cuisine centralisée basée sur une alimentation équilibrée, variée et savoureuse; nous travaillons main dans la main avec les professionnels de la petite enfance. Les recettes sont élaborées par les diététiciennes afin d’offrir aux tout-petits des menus équilibrés répondant à leurs besoins nutritionnels à chaque âge. Humilité, humanité et humour guident nos équipes au quotidien.

Vous assisterez notre chef dans la réalisation des missions suivantes :

• Réalisation des repas en respectant les fiches recettes
• Participation à l'entretien et au nettoyage du poste de la cuisine et des locaux annexes
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Préparations préliminaires, production culinaire, dressage et entretien

Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30

Exigences et atouts :

• Expérience d'au moins 1 an dans la cuisine de collectivité
• Connaissance du tableau GEMRCN est un atout
• Passion pour la cuisine et esprit d'équipe; envie de faire partie d'une équipe dynamique

Prise en charge de l'abonnement transport (50%). Avantages : mutuelle d'entreprise, CSE, indemnité transports.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable

Compétences

• Éplucher des légumes et des fruits – Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Être ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

1 ou 2 salariés

Autres informations

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