Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Restaurant scolaire; Bazoches-sur-Hoëne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement public de restauration en Normandie recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer le fonctionnement du restaurant scolaire. Vous serez responsable de la préparation des repas pour 120 convives, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Ce poste à temps partiel de 25 heures par semaine est idéal pour un(e) débutant(e) avec le diplôme nécessaire. Salaire brut de 1400 euros par mois.

Qualifications

• Débutant accepté si diplômé.
• Diplôme de cuisine en collectivité indispensable.

Responsabilités

• Préparation des repas.
• Service collectif.
• Entretien, nettoyage et rangement.
• Gestion des repas : établir les menus, gestion des stocks.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent Cuisine collectivité

Description du poste

Overview

Au sein d'une collectivité, vous assurez le fonctionnement du restaurant scolaire et préparer les 120 repas par jour. Vous gérez en autonomie votre poste.

Responsabilités

• Préparation des repas
• Service collectif
• Entretien, nettoyage et rangement
• Gestion des repas : établir les menus, gestion des stocks, commande et facturation et suivi règlement

Conditions et horaires

• Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis pendant les périodes scolaires (horaires annualisés : 29 heures par semaine). Prise de poste début janvier.
• Type de contrat : CDI
• Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaine
• Travail en journée
• Horaires annuels

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1400.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si personne diplômée
• Bac ou équivalent Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Administration publique générale

Employeur

Restaurant scolaire

10 à 19 salariés