Cuisinier / Cuisinière de collectivité à KOENIGSHOFFEN (H/F)

MARTY INTERIM; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recrute un cuisinier ou une cuisinière de collectivité à Strasbourg. Vous serez responsable de la production de repas dans un EHPAD, en tenant compte des différents régimes alimentaires. Une expérience de 5 ans et un CAP ou BEP en Cuisine sont nécessaires. Le poste nécessite une autonomie en cuisine chaude et froide. Le contrat est en intérim pour une durée de 2 mois, avec des horaires de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine collective.
• CAP ou BEP en Cuisine requis.
• Autonomie en cuisine chaude et froide.

Responsabilités

• Intervenir dans un EHPAD pour la production alimentaire.
• Travailler sur différents régimes alimentaires.
• Préparer les repas selon les normes de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Organiser et planifier une activité

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Régimes alimentaires

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité à KOENIGSHOFFEN (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité à KOENIGSHOFFEN (H/F) 67 - Strasbourg

Offre n° 196JNRV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité à KOENIGSHOFFEN (H/F)

Vous intervenez dans un ehpad : production en tenant compte des différents régimes alimentaires, vous êtes autonome en cuisine chaude et froide.Horaires : 8h à 19h, avec 1 week-end sur 2 travaillé, sur un cycle de 2 semaines.Site mal desservi par les transport en commun

Type de contrat Intérim - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits
• Organiser et planifier une activité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régimes alimentaires
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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