Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Api Restauration; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Api Restauration recherche un cuisinier passionné, organisé et rigoureux pour un contrat à durée indéterminée (CDI). Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de la gestion du site et de la production avec votre équipe. Profitez d'avantages comme le 13ème mois et la participation aux bénéfices.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Prime d'activité continue

Prime Week-end

Qualifications

• Expérience de 2 ans comme cuisinier.
• Connaissance des procédures HACCP exigée.
• Capacité à préparer et cuire viandes, poissons, légumes.

Responsabilités

• Garant de la qualité des plats et gestion du budget.
• Gestion des commandes et des stocks.
• Production culinaire avec l'équipe et respect des normes.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Efficacité

Qualités relationnelles

Description du poste

Description

Vos missions :

• Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe.
• Application et respect des procédures HACCP.
• Réception des marchandises.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet, du lundi au dimanche, 1 seul coupé dans la semaine (hors weekend).

Vos avantages :

• 13ème mois, salaire compris entre 2000 et 2400€ bruts/mois.
• Participation aux bénéfices.
• Comité d'Entreprise.
• Mutuelle.
• Prévoyance.
• Poste à pourvoir au 1er septembre 2025.
• Prime d'activité continue.
• Prime Week-end.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience : 2 ans

Savoirs et savoir-faire :

• Préparer les viandes et les poissons.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Éplucher des légumes et des fruits.