Cuisinier / Cuisinière

KORIAN LES TROIS SAPINS; Thann; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Thann recherche un ouvrier qualifié pour la production culinaire. Le candidat devra réaliser des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Une expérience en cuisine collective est requise. Rejoignez une équipe dynamique à partir du 1er novembre.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective indispensable.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sens du service.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire selon les menus.
• Assurer la préparation et le dressage des plats.
• Veiller à la qualité des repas et respecter les procédures HACCP.

Connaissances

Production culinaire

Respect des normes d'hygiène

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine collective

Description du poste

Overview

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la qualité des repas servis en collectivité ? Rejoignez-nous dès le 1er novembre !

Lieu : THANN
Type de contrat : CDI - temps plein
Prise de poste : 1er novembre

Missions principales

• Réaliser la production culinaire dans le respect des menus établis, des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
• Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des repas.
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
• Respecter et appliquer les procédures HACCP.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et adapté aux convives.

Profil recherché / Qualifications

• Formation ou expérience confirmée en cuisine collective.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité d'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe et sens du service.

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés