Cuisinier / Cuisinière

NEW PARIS; Mortain-Bocage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de restauration rapide en Normandie recherche un cuisinier pour préparer et cuire des viandes à la broche. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de cuisson et posséder une expérience de 2 ans dans le secteur. Ce poste est en CDI avec une rémunération brute mensuelle de 1850 Euros, et l'équipe cherche une personne disponible pour travailler le week-end.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en restauration rapidement exigée.
• Disponibilité pour travailler le week-end et en coupures.

Responsabilités

• Préparer et cuire les viandes à la broche.
• Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.

Connaissances

Techniques de cuisson à la broche

Connaissance de la cuisine orientale/méditerranéenne

Sens du service client

Capacité à travailler en équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Missions principales

Préparer et cuire les viandes (agneau, bœuf, poulet) à la broche verticale. Découper et servir les viandes selon les standards de qualité. Préparer les accompagnements : crudités, sauces, frites, galettes. Assurer la préparation des sandwins kebab, assiettes et menus. Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail. Gérer les stocks et approvisionnements. Respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de cuisson à la broche. Connaissance de la cuisine orientale/méditerranéenne. Rapidité d'exécution. Sens du service client et de la présentation. Capacité à travailler en équipe. Disponibilité horaires étendus (midi/soir, week-ends). Horaires en coupures; établissement fermé l'après-midi à 14h30 et 18h (variables selon activité). Jours de repos consécutifs dans la semaine.

Type de contrat et conditions

Type de contrat : CDI. Durée du travail 35H/semaines. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire : Salaire brut mensuel de 1850,00 Euros sur 12 mois.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

• Expérience: 2 An(s). Cette expérience est indispensable.
• Compétence: Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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