Cuisinier / Cuisinière

Api Restauration; Loubeyrat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration recherche un(e) Cuisinier/ère pour un établissement médico-social à Loubeyrat. Vous serez en charge de la production culinaire, du service et de la propreté de la cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène. Rejoignez une entreprise familiale valorisant les produits locaux et offrant des formations pour soutenir votre évolution.

Prestations

Formations sur les bonnes pratiques

Autonomie avec soutien d'une équipe expérimentée

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine.
• Reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes alimentaires.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène.
• Réaliser le service et le nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Efficacité

Autonomie

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

CAP ou BEP en cuisine collective

Description du poste

Description

API Restauration recrute un.e Cuisinier/ère pour un établissement médico-social à LOUBEYRAT (63).

Missions

• Réceptionner et contrôler les marchandises (poids, qualité, conformité au cahier des charges)
• Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Réaliser le service et le nettoyage de la cuisine
• Proposer des recettes et mettre en valeur les plats
• Maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires

Profil recherché

Reconnu(e) pour votre professionnalisme, vos qualités relationnelles et votre esprit d'équipe. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace.

Conditions

• Temps plein
• Travail un week-end sur deux
• Nombre de couverts : 80

Notre entreprise

Rejoignez une entreprise familiale, spécialisée dans la restauration collective, valorisant les produits locaux, frais et de qualité. Nous privilégions le partage et la convivialité, et sommes en constante évolution, toujours à la recherche de nouveaux talents.

Nous vous accompagnerons avec des formations et des échanges sur les bonnes pratiques, notamment en hygiène et qualité. Nos centres de formation offrent des parcours individualisés pour soutenir votre évolution. Vous bénéficierez d'une autonomie tout en étant soutenu par une équipe expérimentée (90% de nos encadrants issus de la cuisine).

Profil souhaité

Expérience

• Minimum 5 ans

Savoirs et savoir-faire

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Autonomie
• Réactivité
• Esprit d'équipe

Formations

• CAP, BEP ou équivalent en cuisine collective