Cuisinier / Cuisinière

NEWREST ANTILLES; Lamentin; Sur place; EUR 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un employé qualifié pour un CDD de 4 mois à Lamentin, Guadeloupe. Le poste nécessite une expérience de 3 ans et de solides compétences en cuisine, notamment en matière de respect des normes d'hygiène. Le candidat doit être capable de cuire des viandes et des sauces, et assurer le dressage des plats. Le travail est par roulement, incluant des week-ends et jours fériés, avec un salaire brut de 11.88 euros de l'heure.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en cuisine est indispensable.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuisson de viandes, poissons ou légumes

Préparation des sauces

Dresser des plats pour le service

Gestion du timing de préparation

Préparation des viandes et des poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Type de contrat : CDD – 4 mois

Durée du travail : 35 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Travail par roulement.

Conditions de travail : Port de tenue professionnelle ou d'uniforme, station debout prolongée.

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 11.88 euros sur 12 mois

Déplacements : Jamais

Expérience

• 3 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

20 à 49 salariés