Cuisinier / Cuisinière

LA VILLA BLEUE; Cambo-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant en Nouvelle-Aquitaine recherche un ou une cuisinier(ère) dynamique pour garantir un service de qualité à notre clientèle. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la conception des menus et de la gestion des approvisionnements. L'expérience d'un an en cuisine est attendue. Ce poste est en CDI, à temps plein, avec un salaire à définir selon le profil et l'expérience.

Prestations

Repas fournis

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Aptitude à concevoir des recettes et menus.
• Compétence en cuisson de viandes, poissons ou légumes.

Responsabilités

• Garantir un service de qualité à la clientèle.
• Réceptionner les marchandises et organiser leur stockage.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières en cuisine.

Connaissances

Concevoir des menus

Préparer et dresser des plats

Faire preuve d'autonomie

Faire preuve de créativité

Faire preuve de réactivité

Avoir l'esprit d'équipe

Description du poste

Notre hôtel-restaurant La Villa Bleue est idéalement situé à Cambo-les-Bains, à mi-chemin du centre-ville et des Thermes. Au sein de notre restaurant, nous proposons un large choix de pizzas mais aussi une cuisine régionale, traditionnelle et du monde. Nous recherchons un ou une cuisinier(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez pour principale mission de garantir un service de qualité à notre clientèle en veillant à son bien-être tout au long de son expérience chez nous.

Compétences

• Concevoir des menus
• Préparer et dresser des plats
• Réceptionner les marchandises et organiser leur stockage

Profil souhaité

• 1 an d'expérience en cuisine
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité
• Faire preuve de réactivité
• Avoir l'esprit d'équipe

Conditions de travail

• CDI avec une période d'essai de 2 mois
• Temps plein à 35h, 39h ou 42h selon votre disponibilité
• Travail sur 4 jours et demi
• Planning tournant pour les week-ends
• Salaire à définir conjointement selon profil et expérience
• Avantages : Repas fournis

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire