Cuisinier / Cuisinière

CAFE BELLINI; Arles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Arles recherche un cuisinier (H/F) pour coordonner la préparation des plats et élaborer les menus. Le poste requiert une expérience de 3 ans et la formation en cuisine est indispensable. Salaire brut de 2900 € mensuel sur 12 mois, avec des horaires de 43 heures par semaine et des jours de repos hebdomadaires. Une bonne connaissance des règles d'hygiène est nécessaire.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats.
• Élaborer les menus et superviser la qualité.
• Contrôler les stocks et les commandes de nourriture.

Connaissances

Créativité

Leadership

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Pour notre restaurant italien, situé au cœur de la ville d'Arles, nous recherchons un cuisinier (H/F).

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Élaborer les menus
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Profil recherché

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Rémunération et conditions

• Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros sur 12 mois
• 2 jours de repos hebdomadaires
• La prise de poste est prévue au plus tôt

Type de contrat et organisation du travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 43H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle