Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Amiens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un salon de thé recrute un cuisinier pour préparer et cuisiner des mets, gérer les stocks et assurer la propreté de la cuisine. Le candidat doit avoir 2 ans d'expérience et un CAP ou équivalent. Le poste est en CDI, 39H/semaine, incluant week-ends et jours fériés, pour un salaire brut de 2078 euros par mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigée.
• Minutie et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire requis.
• Capacité à élaborer de nouveaux menus en fonction des saisons.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents en cuisine

Description du poste

Pour un salon de thé, préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Faire preuve de minutie. Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Type de contrat : CDI, 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire : 2078.00 Euros brut par mois sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience, CAP, BEP et équivalents en cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie