Cuisinier collectivité (h/f)

Réservoir Jobs; Beaucourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Bourgogne-Franche-Comté recherche un cuisinier de collectivité confirmé pour préparer des repas à base de produits frais pour un EHPAD. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, respectant les normes d'hygiène HACCP. Contrat CDI à temps plein de 35h/semaine avec des horaires fixes et une rémunération selon la convention collective.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine de collectivité.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Connaissances des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer des repas de qualité pour 450 couverts.
• Assurer le respect des normes d'hygiène en cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour une bonne coordination.

Connaissances

Élaboration de repas frais

Respect des règles d'hygiène

Coordination d'équipe

Gestion des stocks

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier de collectivité confirmé (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un EHPAD secteur 90, assurant la préparation de 450 couverts par service.
Missions :
-Élaborer des repas à base de produits frais et locaux-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)-Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et le personnel soignant-Participer à la gestion des stocks et à l'entretien des équipements
Horaires fixes : 6h30 à 14h (sans coupure)Travail 1 week-end sur 2Temps plein 35h/semaineRémunération selon convention collectiveContrat longue durée - CDI à la clé