Cuisinier collectivité

confidential; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un Cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal devra avoir une connaissance HACCP et être capable de préparer des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste implique 5 jours de travail par semaine avec des responsabilités variées en cuisine.

Qualifications

• Passionné par le métier de cuisinier.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Compétences en préparation de plats froids et chauds.

Responsabilités

• Participer au contrôle et au stockage des marchandises.
• Préparer les entrées, plats, et desserts.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Organisé

Rigoriste

Efficace

Qualités relationnelles

Formation

Connaissance HACCP

Description du poste

Bon Cuisinier, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

5 jours de travail par semaine, 2 jours de repos, consécutifs ou non selon le planning.

Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

Éplucher, couper ou encore émincer les fruits et légumes.

Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.

Préparer les entrées, plats, desserts (production froide et chaude).

Vérifier les dates de péremption et retirer les produits périmés.

Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP, port des EPI...).

L'entreprise

Le réseau GEZIM, situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg, accompagne depuis 50 ans plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.

Nos 25 agences sont à votre disposition pour vous aider à trouver le poste qui vous convient.

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Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels, avec un souci constant d'excellence, d'innovation, d'écoute et de respect.