Cuisinier - Chef de Partie H/F

Belambra; Palasca; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez Belambra en tant que cuisinier/chef de partie au sein d'un club dynamique. Vous serez responsable de la production culinaire, du service client, et de l'animation culinaire. Une belle opportunité pour évoluer vers des postes de management tout en profitant d'un cadre exceptionnel.

Prestations

Nourri et logé

Accès aux activités de loisirs

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience professionnelle.
• Maîtrise du processus HACCP.

Responsabilités

• Production, préparation et dressage des plats.
• Service des clients au buffet.
• Réalisation des animations culinaires.

Connaissances

Hygiène

Relationnel

Précision

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Missions

Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ?

Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires.

Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien :

• Production, préparation et dressage des plats
• Respect des grilles de menus et des fiches techniques
• Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires
• Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers
• Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison
  
  

Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :

• Vous disposez au minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle
• Parmi vos nombreuses qualités, vous aimez les choses bien faites : vous avez à coeur de sortir des assiettes impeccables et régaler nos clients
• Précis et méticuleux, vous animez avec enthousiasme nos stands culinaires et affichez une tenue ainsi qu'un comportement irréprochable
• Doté d'un excellent relationnel et d'une appétence pour le contact avec la clientèle, discuter avec les vacanciers n'est pas un problème, bien au contraire !
• Vous maîtrisez le processus HACCP et suivez à la lettre les consignes partagées par le chef et le sous-chef
  
  

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

• Profitez de la localisation de nos clubs : une fois votre journée terminée, partez skier sur les sommets, vous baigner dans la Méditerranée ou vous balader le long des plages de l'Atlantique !
• Prêt à passer à la vitesse supérieure ? Nous vous accompagnons vers des fonctions d'encadrement et de management, pour devenir le prochain sous-chef !
• Possibilité d'être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d'un montant modéré
  
  

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.

Description Entreprise

Belambra propose des séjours en club combinant logements chaleureux, cuisine savoureuse, activités pour enfants et animations pour tous.

Acteur majeur du tourisme 100% Français au service de l'emploi local, nos collaborateurs sur sites et au siège ont un objectif commun : Satisfaire nos clients !