CUISINIER - CHEF DE PARTIE F/H

Accor Hotels; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé recherche un Chef de partie H/F pour son établissement à Bordeaux. Le candidat idéal sera responsable de la coordination de l'équipe en cuisine, garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Des avantages tels qu'un salaire compétitif, des repas fournis, et une mutuelle sont offerts. Ce poste offre une opportunité de croissance pour un chef passionné.

Prestations

Mutuelle Accor

Repas fourni

Prise en charge à 50% du transport

Qualifications

• Expérience en cuisine requested.
• Capacité à coordonner une brigade.
• Connaissance des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Superviser la préparation des plats.
• Animer et coordonner l'équipe de cuisine.
• Veiller à la qualité des services en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Créativité culinaire

Description du poste

Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

Nous recherchons pour notre hôtelNovotel Bordeaux Lacàun Chef de partie H/F, en 39H en CDDàdisponible immédiatement

Vos futures missions :

● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !

● En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

● Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vos avantages :

● Salaire : 2200 et 2300 euros mensuel brut

● Mutuelle Accor

● Repas fourni

● Prise en charge à 50% du transport

SERVICE SANS COUPURE

Pour postuler :

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Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.