Cuisinier Brasserie Polyvalent - Service a la Carte, 39h

MSA - Mon Spécialiste Auto; Challans; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

MSA - Mon Spécialiste Auto recrute un/e Cuisinier H/F pour un CDD 39h/semaine, du travail immédiat jusqu'au 2 novembre. Restaurant brasserie, jusqu'à 200 couverts/jour, carte fixe et plats maison, ouvert 7j/7 avec un jour et demi de repos.

Vous serez en charge des cuissons minutes et de l'envoi des plats à la carte; mise en place, préparations, dressage et plonge si besoin, avec un planning 1/1.5 jours de repos et horaires coupés midi et soir.

Qualifications

• Première expérience en tant que cuisinier.
• Bon esprit d'équipe et cohésion de brigade.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Mettre en place le poste de travail.
• Réaliser les préparations préliminaires des plats et des sauces.
• Réaliser la cuisson minutes des steaks pour les burgers lors du service.
• Assembler et composer les burgers et salades à la demande.
• Préparer les moules-frites et dresse les assiettes pour l'envoi.
• Réaliser la plonge si besoin.
• Participer à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Cuisson minutes

Envoi des plats

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Cuisine maison

Description du poste

MSA - Mon Spécialiste Auto recrute un/e Cuisinier H/F pour un CDD 39h/semaine, du travail immédiat jusqu'au 2 novembre. Restaurant brasserie, jusqu'à 200 couverts/jour, carte fixe et plats maison, ouvert 7j/7 avec un jour et demi de repos.

Vous serez en charge des cuissons minutes et de l'envoi des plats à la carte; mise en place, préparations, dressage et plonge si besoin, avec un planning 1/1.5 jours de repos et horaires coupés midi et soir.