Cuisinier - Alternance H / F

Groupe Emera; Villeurbanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Emera, un EHPAD à Villeurbanne, recherche un apprenti en cuisine pour apprendre les règles de l'art culinaire en restauration collective. Vous participerez à la distribution des repas, à la préparation des produits et à l'entretien des locaux. Le contrat d'apprentissage peut durer entre 12 et 24 mois, avec le soutien d'un tuteur expérimenté.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine.
• Aptitude à travailler en restauration collective.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la distribution des repas.
• Préparer les produits de base et nettoyer les équipements.
• Maîtriser le poste froid.

Connaissances

Polyvalence

Volonté d'apprendre

Application des normes HACCP

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

En tant qu'apprenti (e) cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l''aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur. Votre quotidien : - Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ; - Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement ; - Maîtriser le poste froid ; - Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.

Vous souhaitez apprendre les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP / BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d'apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d'apprendre. - Formation en alternance avec un organisme scolaire ; - 35h hebdomadaires ; - Début d'apprentissage possible dès juin ; - Contrat possible de 12 à 24 mois. - - N'hésitez pas à nous rejoindre sur les réseaux sociaux : Instagram LinkedIn Facebook

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Cuisinier Hf • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France