CUISINIER (78) H/F

Derichebourg interim; Poissy; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Poissy recherche un Cuisinier pour un site sécurisé. Vous serez responsable de l'organisation de la production culinaire, du contrôle de la qualité des plats et de la gestion du personnel de cuisine. Une première expérience en restauration collective est souhaitée. Horaires de 7H30 à 15H, du lundi au vendredi, avec une rémunération à définir ainsi que de nombreux avantages liés à l'emploi.

Prestations

Majoration de salaire brut d’environ 20%

Accès à des formations professionnelles

Compte Epargne Temps

Coffre-fort COFFREO

Avantages liés au CSE

Acompte de paye à la semaine si besoin

Qualifications

• Une première expérience en restauration collective est appréciée.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité.
• Savoir appliquer et faire appliquer les fiches techniques.

Responsabilités

• Participer à l'organisation de la production culinaire.
• Mettre en place et contrôler l'application des directives de fabrication.
• Collaborer avec le chef de cuisine à l'organisation du travail.

Connaissances

Connaissance des procédures HACCP

Sens du travail collectif

Organisation

Contrôle de la qualité

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.

Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !

Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

Derichebourg Intérim Pôle Restauration recherche pour l’un de ses clients, un site sécurisé basé dans le département du 78, des Cuisiniers H/F.

Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

1. Participer à l’organisation de la production culinaire
2. Mettre en place et contrôler l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
3. Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
4. Collaborer avec le chef de cuisine, à l’organisation du travail du personnel de cuisine
5. Contrôler l’activité des membres de votre équipe et développer les savoir-faire de vos collaborateurs
6. Participer à la gestion administrative du personnel
7. Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
8. Vérifier et contrôler le respect des procédures
9. Participer à la réalisation des inventaires mensuels

Une première expérience en restauration collective est appréciée.

Connaissance des procédures de contrôle et de réception des marchandises, sens du travail collectif, savoir appliquer et faire appliquer les fiches techniques, connaissance des normes HACCP et de sécurité, sens du détail et de l’organisation.

Poste à pourvoir en intérim sur une mission de longue durée pour un leader en restauration collective !

Rémunération à définir. Horaires : 7H30 - 15H. Planning du lundi au vendredi.

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :

• Une majoration de votre salaire brut d’environ 20% (10% IFM - 10% congés payés)
• Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
• Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
• Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)
• Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et plein d’autres surprises tout au long de l’année…
• Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
• Acompte de paye à la semaine si besoin

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !