Cuisinier 39h - Fils à maman Dijon

Groupe La Bonbonnière; Dijon; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Dijon recherche un cuisinier passionné pour préparer des plats savoureux tout en respectant les normes d’hygiène. Vous serez responsable de la mise en place, de la gestion des approvisionnements et de la collaboration avec l'équipe pour garantir un service fluide. Une expérience de 2 ans et des compétences en cuisine moderne et traditionnelle sont exigées. Poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Expérience confirmée de 2 ans en tant que cuisinier.
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires.

Connaissances

Techniques culinaires traditionnelles

Travail en équipe

Créativité

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Les Fils à Maman est un restaurant à Dijon, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine savoureuse qui rappelle les plats traditionnels de notre enfance. L'établissement se distingue par sa passion pour les ingrédients frais et de qualité, offrant à ses clients une expérience culinaire authentique et chaleureuse.

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies
• Assurer la mise en place avant le service
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un service fluide
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus
• Contrôler la qualité des plats avant envoi
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
• Expérience confirmée de 2 ans en tant que cuisinier
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Créativité et passion pour la cuisine
• Compétences organisationnelles et gestion du stress
• Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Sens de l'initiative et autonomie dans le travail