Cuisinier

Ch Beaugency; Dry; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite dynamique recherche un cuisinier pour préparer des plats savoureux pour ses résidents. Ce rôle implique la préparation de repas chauds et froids, ainsi que des desserts, tout en participant à l'activité de la cuisine, y compris l'épluchage des légumes et la distribution des fromages. Vous jouerez un rôle essentiel dans le maintien des normes d'hygiène et de nettoyage. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire une différence dans la vie des personnes âgées, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine, notamment dans la préparation de repas pour des résidents.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds, froids et desserts pour les résidents.
• Assurer les contrôles d'hygiène et de nettoyage dans la cuisine.

Connaissances

Préparation de plats chauds

Préparation de plats froids

Épluchage des légumes

Contrôles d'hygiène

Description du poste

Au sein d'une maison de retraite, vous préparez les plats chauds et froids ainsi que les desserts.

Vous participerez également à l'activité de la cuisine :

• L'épluchage des légumes
• La mise en ramequin
• La distribution du fromage

Vous assurez également les contrôles d'hygiène et de nettoyage.

Travail 1 week-end sur 2 et jours fériés.

Description de l'établissement

La Maison de Retraite Départementale de Villecante située à Dry accueille 184 résidents. L’établissement relève de la Fonction Publique Hospitalière.

Les résidents sont soit accueillis en EHPAD ou en UPAD (Unité pour Personnes Agées Désorientées).

• L’UPAD: Les professionnels aides-soignants ou aides médico-psychologiques du service assurent un accompagnement complet des résidents, en proposant directement des temps d’activités au cours de la journée, qui sont pleinement intégrés à la prise en charge. Ces activités sont adaptées pour répondre aux troubles cognitifs des résidents accueillis.
• L’EHPAD: Les résidents sont accompagnés par une équipe pluridisciplinaire pour les actes de la vie quotidienne.

L’établissement est composé d’une équipe pluridisciplinaire soignante: Aide-soignant, aide médico-psychologique, aide en soins gérontologiques, infirmiers, psychologues, diététicien et médecin coordonnateur.

Les repas sont réalisés sur place en liaison chaude.

L’EHPAD de Villecante est situé à Dry à environ 20 kilomètres d’Orléans centre.