CTO - Directeur technique startup foodtech

TN France; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; EUR 45 000 - 70 000; Temps partiel

Résumé du poste

An established industry player is seeking a proactive and dynamic CTO to lead the scientific and industrial development of innovative functional ingredients. This role involves defining technical strategies, optimizing processes, and managing project advancements. Ideal candidates will possess a strong background in process engineering applied to fermentation biotechnology and have excellent communication skills in both French and English. A passion for plant proteins and sustainable food is essential. This position offers opportunities for growth into leadership roles in pilot plant management and industrial direction.

Qualifications

• Profil proactif avec un background en génie des procédés appliqués.
• Expérience en industrie est un plus.

Responsabilités

• Définir la stratégie et les objectifs techniques et scientifiques.
• Développer et industrialiser des ingrédients fonctionnels.

Connaissances

Ingénierie des procédés

Biotechnologies fermentaires

Analyse de données

Gestion de projets

Connaissances en sciences des aliments

Communication en français

Communication en anglais

Formation

Bac

Doctorat

Description du poste

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Client:

C&DAC

Location:

Job Category:

Other

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

8de292aaae85

Job Views:

1

Posted:

06.05.2025

Expiry Date:

20.06.2025

Job Description:

Position and assignments

Rattaché au CEO, le CTO sera en charge du développement de l'activité scientifique et industrielle de C&DAC. Il aura pour missions principales :

• Définition de la stratégie et des objectifs techniques, scientifiques et industriels ;
• Développement et industrialisation d'ingrédients fonctionnels à base de légumineuses : optimisation du procédé à l'échelle laboratoire, transfert industriel et mise en production des ingrédients (dans un premier temps chez un sous-traitant, avec un objectif d'internalisation d'une ligne pilote à court terme);
• Pilotage de l'étude de faisabilité industrielle : dimensionnement, étude économique, étude des risques... ;
• Planification, gestion et suivi de l'avancement du projet global.

Geographic mobility: National

Telework: Part time

Starting date: 01-09

Profile

Bac ou docteur ayant un background significatif en génie des procédés appliqués aux biotechnologies fermentaires et/ou à l'agroalimentaire, avec des connaissances en sciences des aliments, scale-up, physique (mécanique, électricité), informatique industrielle, analyses de données et gestion de projets.

Une expérience significative en industrie serait un plus.

Vous avez un profil proactif, rigoureux, dynamique, autonome, polyvalent avec de bonnes capacités de communication en français et en anglais. Un attrait particulier pour les protéines végétales et l'alimentation durable est important.

Permis B exigé

Goals

Les principaux objectifs à atteindre la première année seront :

• le transfert à l'échelle semi-industrielle du procédé chez notre sous-traitant (fermentation et DSP)
• le choix des équipements et l'étude technico-économique pour l'installation d'une ligne pilote
• la réalisation de pré-séries de nos ingrédients

À moyen terme, des évolutions seront possibles vers un poste de Responsable de l'usine pilote et/ou de directeur industriel