Crêpier / Crêpière (H/F)

LA FLAMBEE; Guérande; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crêperie labellisée à Guérande recherche un(e) Crêpier/Crêpière pour préparer des crêpes à partir de produits frais. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins 12 mois dans le domaine, maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et faire preuve de rigueur. Contrat en CDI avec des horaires annualisés et des congés payés supérieurs à 5 semaines.

Qualifications

• 12 mois d'expérience en tant que crêpier est indispensable.
• Savoir utiliser une crêpière et des équipements de cuisine professionnels.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des crêpes selon les commandes.
• Assurer l'entretien et le nettoyage de l'espace de travail.
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Confectionner des crêpes

Contrôler la qualité des ingrédients avant usage

Définir des besoins en approvisionnement

Élaborer de nouvelles recettes et saveurs

Étaler une pâte à crêpe

Gestion des déchets alimentaires

Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Utilisation de crêpière

Description du poste

Offre n° 195PJMC
Crêpier / Crêpière (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

vous êtes autonome au poste de crêpier , vous tournez sur 2 ou 3 plaques. Vous savez faire la pâte , cuisiner et faire quelques préparations. L'établissement ne travaille que des produits frais transformés sur place.horaires en coupure/ 35h semaine annualisées / congés payés > à 5 semaines . repos le dimanche soir et le lundi et 1/2 journée fixe en dehors des vacances et repos pouvant changer pendant les congés scolaires dans la répartition

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• à voir selon l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des crêpes
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Définir des besoins en approvisionnement
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Etaler une pâte à crêpe
• Gestion des déchets alimentaires
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Optimisation de l'espace de travail en cuisine
• Organiser son espace et son poste de travail
• Préparer des crêpes selon les commandes
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser une garniture alimentaire
• Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
• Utilisation de crêpière

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Crêperie labellisée qui travaille uniquement des produits frais.

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