Couple de Gerants ( Gerance libre ) Hotel restaurant

SRI Consulting Vietnam; Neaufles-Auvergny; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement spécialisé recherche un couple de Gérants pour un charmant Hôtel-Restaurant en Auvergne. Ce poste en gérance libre nécessite une expérience solide en gestion, ainsi qu'un sens du service développé et une créativité en cuisine. L’opportunité est idéale pour un couple cherchant à s’investir dans un projet à taille humaine, avec un excellent cadre naturel et touristique.

Prestations

Accompagnement au démarrage

Reprise d’un outil opérationnel

Qualifications

• Expérience solide en gestion d’un établissement hôtelier et/ou de restauration.
• Excellente présentation et sens de l’accueil.
• Esprit entrepreneurial, goût du challenge.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle de l’hôtel et du restaurant.
• Développement commercial et fidélisation de la clientèle.
• Gestion des stocks, des achats, du personnel.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Développement commercial

Créativité en cuisine

Sens du service

Description du poste

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

Présentation Du Poste

Couple de Gérants – Gérance libre Hôtel-Restaurant (H/F)

Localisation : Auvergne (secteur touristique, cadre naturel privilégié)

Date de prise de poste : Octobre 2025

Statut : Gérance libre

L’établissement

Charmant Hôtel-restaurant Situé Au Cœur De L’Auvergne, Dans Une Région à Forte Attractivité Touristique, L’établissement Propose

• Une capacité d’accueil d’environ 10 chambres
• Un restaurant traditionnel avec une cuisine généreuse et de saison (60 à 80 couverts/jour en haute saison)
• Une clientèle mixte : locale, touristique et professionnelle
  
  

Profil Recherché

Le profil recherché

Nous recherchons un couple de professionnels expérimentés, idéalement composé :

• d’un(e) cuisinier(ère) ou chef(fe) de cuisine autonome, créatif(ve) et organisé(e)
• et d’un(e) directeur(trice) ou responsable d’établissement, ayant le sens du service, du management et de la gestion
  
  

Vous serez entièrement responsables de l’exploitation de l’établissement en gérance libre:

• Gestion opérationnelle de l’hôtel et du restaurant
• Développement commercial et fidélisation de la clientèle
• Gestion des stocks, des achats, du personnel
• Élaboration de la carte et des menus (côté cuisine)
• Suivi administratif et financier de l’activité
  
  

Ce que nous recherchons

• Expérience solide en gestion d’un établissement hôtelier et/ou de restauration
• Excellente présentation, sens de l’accueil et de l’organisation
• Esprit entrepreneurial, goût du challenge
• Complicité professionnelle et complémentarité dans le travail
  
  

Conditions

• Poste en gérance libre : contrat à établir
• Reprise d’un outil opérationnel, bien équipé et entretenu
• Accompagnement au démarrage possible
• Opportunité idéale pour un couple souhaitant s’investir dans un projet à taille humaine, en toute autonomie