Copy of Chef de réception (H/F)

Château de Fonscolombe; Le Puy-Sainte-Réparade; Sur place; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant du personnel

Mutuelle d'entreprise

Réductions Relais & Châteaux

Bénéfices 2L Collection : 100€/nuit

Perspectives d'emploi et de carrière

Résumé du poste

Le Château de Fonscolombe, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux situé en Provence, recrute un(e) responsable d'hébergement en CDI. Vous supervisez l'accueil, les réservations et le planning, garantissez le bon déroulement du séjour et veillez au respect des standards 2L Collection et Relais & Châteaux.

Profil exigeant: rigueur, expérience dans le luxe, anglais courant et sens du service. Vous dirigez une équipe afin d'assurer une expérience client irréprochable et fidéliser une clientèle

Qualifications

• Rigueur et exigence dans le service hôtelier de luxe.
• Première expérience significative dans le luxe requise.
• Anglais obligatoire.
• Grande appétence pour l’art de recevoir à la française.

Responsabilités

• Accueil clientèle
• Gestion des formalités d’arrivée et départ des clients
• Contrôler les réservations et l’attribution des chambres selon les demandes
• Superviser le travail des réceptionnistes et agents
• S’assurer de la solvabilité des clients (CARDEX, CB…)
• Organiser les prestations d’hébergement selon l’occupation et la qualité
• Diriger et former l’équipe et coordonner les départements
• Gérer les plannings et les promotions tarifaires
• Suivre les indicateurs et le chiffre d’affaires de l’hôtel
• Conduire le recrutement et le développement des collaborateurs
• RGPD et archivage des documents, respect des procédures

Connaissances

Rigueur & exigence

Anglais obligatoire

Expérience luxe

Description du poste

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin, ainsi qu'une belle activité séminaires et banquets. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des Maisons 2L Collection.

Nous rejoindre, c'est :

• Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
• Apporter votre expertise et participer à des projets de développement ambitieux.
• Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Poste à pourvoir en CDI dès à présent, mais nous sommes prêts à attendre le bon candidat qui saura s'inscrire sur la durée.

Activités principales :

• Accueil clientèle
• Être responsable du respect des formalités d’arrivée et départ des clients
• Contrôler les réservations hôtel et restaurant, superviser et vérifier avec soin l’attribution des chambres en fonction des exigences et demandes des clients.
• S’assurer de la fiabilité et de la solvabilité de tous les clients (CARDEX signés, garantie CB…)
• Organiser les prestations d’hébergement selon les prévisions d’occupation et les objectifs de qualité.
• Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail des réceptionnistes, agent de réservation, voituriers, bagagistes.
• Avec son équipe, accueillir les clients, s’assurer de leur bien être pendant toute leur durée de séjour en répondant à leurs demandes.
• Etablir d’excellentes relations avec les clients et cherche à les fidéliser.
• Être en charge de l’accueil et du suivi des clients VIPs
• Mettre en place les procédures nécessaires à l’amélioration constante du niveau de qualité de la maison, au respect des valeurs 2L Collection et à celui des standards Relais & Châteaux.
• Réservation
• Gérer et vérifier le planning des réservations : enregistrement, modification, annulation …
• Assurer l’optimisation du chiffre d’affaires de l’hôtel (upselling, ventes de prestations supplémentaires, vente de produits boutique…).
• Appliquer la politique tarifaire définie par la Direction et le siège de 2L Collection.
• Caisse / Solvabilité clients
• Superviser les contrôles journaliers (chiffres d’affaires, caisses,en-cours clients, encaissements…)
• Être responsable des comptes débiteurs, en assurer les relances jusqu’à l’encaissement et du fond de caisse.
• Gestion / Administration
• Contrôler le calcul et le paiement des commissions.
• Assurer la réception du courrier et des colis et s’assure de leur bonne distribution.
• Assurer l’archivage des documents en accordance avec la RGPD et selon les consignes de sa hiérarchie.
• Assurer la gestion de stocks pour les articles « boutique », effectuer et anticiper les commandes de son service.
• Etablir et analyse le rapport mensuel d’hébergement et les statistiques à l’aide du système de gestion hôtelière et rendre compte à la Direction de l’activité de son département.
• Gérer des surréservations et des délogements éventuels en accord avec la Directrice Hébergement.
• Management
• Assurer la meilleure communication avec l’ensemble des responsables des autres départements.
• Être garant du bon climat social.
• Réaliser et vérifier la bonne exécution des plannings de son équipe, veiller au respect des horaires.
• Assurer le recrutement de son équipe.
• Former ses collaborateurs.

Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif.

Compétences requises :

• Rigueur & exigence
• Avoir une première expérience significative dans le luxe
• Anglais obligatoire
• Vous possédez une grande appétence pour l’art de recevoir à la française et une belle expertise métier. Faire une « excellente première impression » est essentiel pour vous.
• Votre côté caméléon, votre sens du relationnel client et votre capacité d’anticipation seront les clés de votre réussite parmi nous.

Spécificités du poste

• Poste à temps complet.
• Travail le week-end et les jours fériés.
• Gère son temps et son activité en fonction des contraintes liées à la profession (horaires, activités, clientèle).

Salaire : 42 000 € annuel brut + 20% de prime sur objectifs

Avantages

• Temps complet
• CDI
• Restaurant du personnel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
• Bénéfices membre 2L Collection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
• Des perspectives d'emploi & de carrière !