Coordinateur d'atelier boucherie H/F

Temporis; Nogent-sur-Oise; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités fin de mission & congés pay

Mutuelle

Aides garde d’enfant

Aides logement et mobilité

Comité d’entreprise

Acomptes chaque mercredi

Compte épargne temps 5%

Espace personnel dématérialisé

Café offert

Job summary

Valoris Développement recherche un boucher de métier avec responsabilités managériales à Nogent-sur-Oise. Vous dirigez une équipe de 4 professionnels, organisez l’atelier, garantissez qualité et satisfaction client tout en restant impliqué techniquement.

Vous développez la dimension commerciale, adaptez la production, suivez les performances et participez à la marge. Expérience en management et en traçabilité appréciée pour ce poste en CDI.

Qualifications

• Expérience en management d’équipe de bouchers.
• Connaissance des règles d’hygiène et de traçabilité.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation viande.

Responsibilities

• Diriger une équipe de 4 bouchers et organiser l’activité quotidienne de l’atelier.
• Accompagner l’équipe pour garantir la qualité et la satisfaction client.
• Veiller au respect des bonnes pratiques professionnelles et à la sécurité alimentaire.
• Suivre les performances et administrer les volumes pour optimiser la marge.

Skills

Management

Organisation d’atelier

Sens du commerce

Découpe viande

Hygiène et sécurité alimentaire

Traçabilité

Job description

Boucher de métier, vous souhaitez aujourd’hui mettre votre savoir-faire au service d’une équipe tout en prenant davantage de responsabilités ? Ce poste combine expertise métier, management et sens du commerce.

À la tête d’une équipe de 4 bouchers professionnels, vous organisez l’activité quotidienne de l’atelier, répartissez les missions et accompagnez votre équipe afin de garantir la qualité du travail et la satisfaction des clients. Vous restez pleinement impliqué dans le métier et veillez au respect des bonnes pratiques professionnelles.

Votre rôle comporte également une véritable dimension commerciale. Vous savez anticiper les besoins, adapter la production et les volumes, suivre les performances de l’activité et prendre les bonnes décisions pour construire et préserver la marge. Votre connaissance des produits et votre sens du commerce vous permettent de conjuguer qualité, satisfaction client et rentabilité.

Boucher de métier, vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation ainsi que les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Une expérience vous ayant permis de développer des compétences en management, en organisation d’atelier et en gestion commerciale sera particulièrement appréciée.

Le poste est à pourvoir en CDI à Nogent-sur-Oise. La rémunération débute à 2 400 € brut mensuels et évoluera selon votre niveau d’expérience. Elle est versée sur 13 mois et complétée par une prime d’intéressement.

Vous souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours de boucher et prendre les commandes d’un atelier et de son équipe ?

La Team Temporis vous accueille du lundi au vendredi, de 08h à 12h et de 14h à 18h30.

En plus de votre salaire, vous bénéficiez de :

• 21 % supplémentaires correspondant aux indemnités de fin de mission et aux congés payés


• Une mutuelle


• Des aides à la garde d’enfant, au logement et à la mobilité


• Un comité d’entreprise avec de nombreux partenaires locaux


• Des acomptes disponibles chaque mercredi


• Un compte épargne temps rémunéré à 5 %


• Un espace personnel dématérialisé pour vos documents


• Et bien sûr, un café offert à chaque visite à l’agence !