Coordinateur abattage / Eviscération H/F

Coordinateur abattage / Eviscération H/F, Gibret

A propos de l'entreprise :

La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras et le saumon fumé, commercialisés en France en GMS et RHD, ainsi qu'à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4300 salariés, 1,415 milliard d'euros de chiffre d'affaires), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur.

Rejoignez-nous pour travailler dans une ambiance conviviale et contribuer à la fabrication de produits gastronomiques en équipe !

Dans le cadre de nos activités industrielles, nous recherchons un coordinateur d'ateliers Abattage / Éviscération, basé à Gibret, dans un abattoir de canards à foie gras.

Vos missions principales :

1. Préparer l'atelier avant l'arrivée des équipes.
2. Assurer le management des équipes du secteur Abattage / Éviscération, en veillant au respect des bonnes pratiques QHSE.
3. Transmettre toute anomalie à votre responsable.
4. Organiser et gérer les rotations des opérateurs.
5. Suivre les commandes et leur bonne identification.
6. Former et accompagner les nouveaux entrants.
7. Respecter les règles de sécurité.
8. Gérer le temps de travail des équipes.

Vous travaillerez de nuit, avec un démarrage prévu le dimanche soir à 21h ou 22h, avec majoration des heures de nuit.