Contrat d'apprentissage - Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration (H/F)

GM Transformation (anciennement 3AS Formations); Carvin; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

GM Transformation (anciennement 3AS Formations) recrute des Employé(e)s Polyvalent(e)s de Restauration en alternance, pour découvrir cuisine, service, snacking et relation client, tout en préparant une certification professionnelle reconnue.

La formation dure 12 mois et alterne formation CFA chaque lundi avec l'entreprise partenaire. Débutants acceptés; l'objectif est d'acquérir autonomie et polyvalence sur le métier.

Qualifications

• Profil motivé et volontaire sans exigence d'expérience préalable.
• Formation en alternance de 12 mois avec une journée de CFA par semaine.
• Prépare le TP EPR, certifié RNCP 38663, titre professionnel de niveau CAP.

Responsabilités

• Préparer et dresser entrées et desserts.
• Participer à la préparation des plats chauds.
• Réaliser l'assemblage et le dressage.
• Accueillir et renseigner les clients, prendre les commandes.
• Servir la clientèle et encaisser selon le poste.
• Maintenir l'espace de travail propre et respecter l'hygiène.

Connaissances

Motivé

Ponctuel

Dynamique

Esprit d'équipe

Contact client

Formation

Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration (RNCP 38663)

Description du poste

Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en alternance

Tu veux apprendre un métier dans la restauration et être formé(e) directement sur le terrain ? Tu souhaites découvrir

Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en alternance

Tu veux apprendre un métier dans la restauration et être formé(e) directement sur le terrain ? Tu souhaites découvrir la cuisine, le service, le snacking et la relation client, tout en préparant une certification professionnelle reconnue ? Le CFA GM Transformation recrute plusieurs Employé(e)s Polyvalent(e)s de Restauration en alternance.

Une alternance avec une entreprise partenaire

Pas besoin de trouver ton entreprise seul(e) ! Nous travaillons avec plusieurs établissements partenaires qui recrutent actuellement des alternants dans différents environnements de restauration :

Restauration traditionnelle

Fast-food / restauration rapide

Bar / Brasserie

Cuisine et service

Les postes sont polyvalents : selon l'établissement, tu pourras être amené(e) à découvrir aussi bien la cuisine que le service et la relation client.

Nous rechercherons avec toi l'entreprise correspondant le mieux à ton profil, à tes envies et à ton projet professionnel.

Comment fonctionne l'alternance ?

Le principe est simple :

• Chaque lundi : formation au CFA GM Transformation
• Le reste de la semaine : en entreprise partenaire

Tu es donc directement plongé(e) dans le monde professionnel tout en bénéficiant chaque semaine d'une journée de formation pour développer tes compétences.

Tes missions

En fonction de l'entreprise qui t'accueillera, tu seras progressivement formé(e) à différentes activités :

Cuisine et préparation

• Préparer et dresser des entrées et des desserts
• Participer à la préparation de plats chauds
• Préparer des produits de snacking
• Réaliser l'assemblage et le dressage
• Participer à la préparation des commandes

Service et relation client

• Accueillir et renseigner les clients
• Prendre et préparer les commandes
• Servir la clientèle
• Participer à la mise en place de la salle ou de l'espace de restauration
• Réaliser les encaissements selon le poste

Hygiène et entretien

• Assurer la plonge
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Maintenir ton espace de travail propre et organisé

L'objectif est de te permettre de devenir progressivement autonome et polyvalent(e) dans ton métier.

Ta formation

Tu prépareras le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration (TP EPR), certification professionnelle de niveau CAP, enregistrée au RNCP 38663.

Durée : 12 mois

Formation au CFA chaque lundi

Entreprise partenaire le reste de la semaine

Certification reconnue par l'État

La formation est accessible aux débutants : aucune expérience préalable dans la restauration n'est obligatoire.

Le profil que nous recherchons

Pas besoin d'avoir déjà travaillé en restauration !

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivé(e) et volontaire
• Sérieuse et ponctuelle
• Dynamique
• Curieuse et prête à apprendre
• À l'aise avec le contact client
• Capable de travailler en équipe
• Ayant envie de progresser et de construire son avenir professionnel

Selon l'entreprise et le poste, les horaires peuvent inclure les soirées, les week-ends ou les jours fériés.

Pourquoi choisir le CFA GM Transformation ?

Au CFA GM Transformation, nous ne nous contentons pas de te préparer à un diplôme.

Notre objectif est de t'accompagner dans ton parcours et ta réussite professionnelle.

Porté par l'association m.a.l.v.i.n.a, notre centre défend des valeurs d'inclusion, de bienveillance et d'accompagnement personnalisé.

Notre pédagogie repose sur l'apprentissage par l'action : projets concrets, mises en situation, défis collectifs et ludopédagogie permettent de rendre la formation plus concrète, plus dynamique et proche des réalités professionnelles.

Nous accompagnons chaque apprenant afin de l'aider à développer ses compétences, gagner en autonomie et construire progressivement son projet professionnel.

Et après la formation ?

Le TP EPR peut notamment permettre d'accéder à des postes tels que :

• Employé polyvalent de restauration
• Équipier polyvalent
• Agent de restauration
• Employé de restauration rapide
• Employé de cafétéria
• Serveur en libre-service
• Agent de restauration collective

Plusieurs opportunités sont actuellement disponibles.