CONDUCTEUR.ICE DE MACHINES IAA

Arterris Groupe; Castelnaudary; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la production de plats cuisinés en conserve recherche un opérateur de production. Le poste implique la préparation et la supervision de la fabrication de différents produits à base de viande et légumes, tout en assurant la conformité aux normes sanitaires. Le candidat idéal possède une formation en agroalimentaire et une solide expérience, et est rigoureux dans le suivi des process de production.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans sur une chaîne de production agroalimentaire.

Responsabilités

• Surveiller et ajuster les paramètres de production.
• Effectuer des prélèvements pour garantir la conformité.
• Nettoyer et entretenir le parc machines.

Connaissances

Rigueur

Maîtrise des normes sanitaires et d'hygiène

Formation

CAP à BAC PRO en agroalimentaire

Description du poste

Nous jouons un rôle majeur sur un vaste territoire, des régions d’Occitanie à la Provence-Alpes-Côte d’Azur. Nous fédérons aujourd’hui plus de 15 000 agriculteurs autour d’une stratégie simple : valoriser leurs productions et développer nos territoires sur le plan économique.

Siège à Castelnaudary (11) • 123 salariés • Création 1964

Spécialiste de la production de plats cuisinés en conserve, la marque iconique La Belle Chaurienne est leader sur le marché des cassoulets supérieurs en grande distribution en France.

La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (Aude), est spécialisée dans les plats cuisinés de terroir en conserve. Depuis sa création en 1964, sa marque, La Belle Chaurienne, est leader sur ce marché en grande distribution en France. Ses produits phares incluent le cassoulet, le confit de canard, et des plats à base de lentilles, dans différents contenants (fer, verre, plastique). Nos produits sont systématiquement de qualité supérieure, rattachés à l’univers gastronomique français. L’entreprise dispose de sa propre force de vente.

Le GROUPE ARTERRIS s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

Vos missions

Vous interviendrez sur la fabrication des en-cours de matières premières : sauces et divers mélanges viande/légumes/épices, à l'aide de différentes machines : cutter, marmite, baratte.

Avant la production

• Consultez le cahier des charges,
• Contrôlez et paramétrez l’application informatique qui pilote la machine,
• Réglez la cadence, la température, la pression,
• Disposez les accessoires nécessaires et approvisionnez la machine en matières premières.

Pendant la production

Vous surveillez la ligne de production, vous assurez que les paramètres restent stables, et effectuez des prélèvements aléatoires pour garantir la conformité des produits au cahier des charges.

En fin de production

Vous nettoyez et entretenez votre parc machines, et renseignez les rapports nécessaires au suivi de votre activité.

Utilisation de l'outil informatique pour assurer la traçabilité.

Profil recherché

De formation CAP à BAC PRO en agroalimentaire, vous avez une expérience d’au moins 5 ans sur une chaîne de production agroalimentaire.

Rigoureux.se, vous maîtrisez les notions sanitaires et d'hygiène propres aux procédés agroalimentaires.

Découvrez toutes les activités du Groupe Arterris en visionnant les vidéos de notre page YOUTUBE : https://www.youtube.com/user/arterris/videos.