Conducteur de machines (F/H)

LAÏTA; Milhartz; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise coopérative laitière recherche un Conducteur de machine pour gérer la conduite des machines de déhoussage et tranchage. Le candidat idéal devra garantir le respect des normes d'hygiène et effectuer le nettoyage et contrôle des produits. Une expérience en conduite de machines est un plus. La mission implique une participation active dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience en conduite de machines de déhoussage et tranchage appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est exigée.

Responsabilités

• Déhousser et préparer les meules pour alimenter le trancheur.
• Assurer la manutention, le nettoyage et le contrôle des fromages.
• Enregistrer la traçabilité des produits.

Connaissances

Conduite de machines

Nettoyage et contrôle visuel

Manutention

Description du poste

Overview

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriserla production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sainset de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, …) pour satisfaire ses clients présents dans plusde 110 pays.

Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3000femmes et hommes sincèrement engagésdans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle.Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à desprojets de développement ambitieux etporteurs de sens.

Accueillir et Intégration

Vous serezaccueilli(e)parl\'Atelier Râpé. Après une première phase d'intégrationquivous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation,vousserez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétencesetprendreen mains vos missions.

Rattachement et Encadrement

Vous rejoignez l’équipe d’Emmanuelle, responsable de l’atelier et vous travaillez sous la responsabilité de Ludovic, chef d’équipe.

Enqualité de Conducteur de machine H/F,dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, vous prenez en charge la conduite des machines du déhoussage, du tranchage et la cubeuse,en fonction du cahier des charges clients et des consignes données.

Poste et missions

Poste de déhoussage :déhousser et préparer les meules pour alimenter le trancheur. Vous intervenezen journée, environ 1 semaine sur 3.

• Assurer la manutention, le nettoyage et lecontrôle des fromages,
• Enregistrer la traçabilité des produits.

Poste de tranchage / cubeuse : palettiser les longes et approvisionner la ligne avec lespalettes de longes.

• Conduire et régler les machines:tranchage, cubeuse et poudreur,
• Palettiser les longes sur des palettespropres et stocker les entames,
• Approvisionner manuellement la ligne avecdes longes suivant les recettes,
• Alimenter la cubeuse en respectant lesproportions demandées pour les mélanges de fromages,
• Enregistrer les données deproduction(traçabilité et quantité),
• Effectuer les contrôles visuelsconformément aux instructions.

Vous devezégalement assurer le rangement et le nettoyagequotidien ainsi que le démontage et lenettoyage hebdomadaire.