Conducteur d'installation de beurre H / F

Eurial Beurre Fromage; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Eurial Beurre Fromage, situé à Cesson-Sévigné, recherche un Conducteur Butyrateur H/F en CDD de 6 mois. Ce poste implique la gestion de la fabrication du beurre, le suivi des maturations, et la conduite d'installations de transformation, avec un accent sur la qualité et la sécurité. Une formation sera fournie pour garantir une intégration réussie.

Qualifications

• Expérience dans le domaine agroalimentaire, de préférence laitier.
• Capacité à travailler en équipe.
• Souci de la satisfaction client.

Responsabilités

• Préparer les ferments et assurer l'ensemencement des tanks.
• Conduire le butyrateur selon les recettes prévues.
• Effectuer les contrôles qualité requis.

Connaissances

Curiosité

Autonomie

Organisation

Réactivité

Rigueur

Description du poste

Quelles seront vos missions en quelques mots ?

Au cœur de Cesson-Sévigné , la Laiterie Coralis, forte de sa marque Agrilait, est spécialisée dans la fabrication de beurre / crème et lait UHT recherche un Conducteur Butyrateur H / F en CDD pour 6 mois, pouvant se concrétiser sur du long terme.

Le poste consiste à être le garant du processus de fabrication du beurre en assurant le suivi des maturations des crèmes, la préparation des ferments et la conduite du butyrateur. Ce processus de fabrication devant répondre à des objectifs de délais, de performance (humidité, perte matière, etc), de sécurité, de qualité et d’hygiène.

Au sein de l’atelier Beurrerie constitué d’une quinzaine de personnes, vos principales missions seront :

• Assurer la préparation des ferments et l’ensemencement des tanks selon le planning de production
• Garantir et suivre les paramètres de maturation
• Conduire l’installation de transformation beurrière (butyrateur) pour fabriquer un beurre en fonction des recettes prévues au planning de production
• Assurer le nettoyage des différentes installations
• Effectuer les contrôles qualité requis
• Garantir l’approvisionnement constant des machines de conditionnement
• Animer le rituel 5’ avant chaque début de quart

Une formation et un accompagnement au poste seront mis en place afin de garantir une bonne intégration dans le service.

Travail du lundi au vendredi en horaire posté 3

• 8 (ouvrant à indemnisation)

Et si on parlait un peu de vous ?

Nous recherchons en premier lieu une personne sachant faire preuve de curiosité, d’autonomie, d’organisation et de réactivité.

Une première expérience dans le domaine agroalimentaire et de préférence laitier serait un plus.

Votre aptitude à travailler en équipe, à être rigoureux et soucieux de la satisfaction client sont autant d’atouts pour réussir dans cette mission.

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