Commis sommelier (H/F)

Hôtel Le Negresco; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe prestigieuse au sein d'un restaurant étoilé Michelin, où vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique inoubliable. En tant que Commis sommelier, vous serez responsable de la gestion des vins, de leur préparation et du service des boissons, tout en maintenant des standards d'excellence. Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement luxueux, avec des horaires de soir, et de bénéficier de conditions de travail attractives, y compris un abonnement de transport partiellement pris en charge et un uniforme fourni. Si vous êtes passionné par le vin et désireux de faire partie d'une équipe dynamique, nous vous encourageons à postuler.

Prestations

Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%

Garage à vélo sécurisé et couvert

Uniforme fourni et entretenu

CSE dynamique avec organisation d'évènements réguliers

Qualifications

• Expérience d'au moins un an dans un restaurant gastronomique.
• Titulaire d'un diplôme en sommellerie.

Responsabilités

• Assurer le suivi des stocks et le rangement des vins.
• Préparer le vin sélectionné et assurer le service des boissons.

Connaissances

Polyvalence

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Bon niveau d'anglais

Formation

Diplôme en sommellerie

Description du poste

Au sein du restaurant gastronomique Le Chantecler, une étoile Michelin, vous contribuez à l'expérience des clients dans le respect des standards de qualité et de service de l'établissement.

Sous la responsabilité du chef sommelier, vos principales missions seront les suivantes :

• assurer le suivi des stocks et participer au rangement des vins dans la cave principale
• préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation…) ainsi que la verrerie adaptée
• participer à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols
• effectuer la mise en place des chariots
• assurer le service des boissons des clients
• participer à l'inventaire mensuel.

Vous êtes investi(e) dans les tâches qui vous sont confiées et avez le goût de l'excellence.

Votre Profil

• titulaire d'un diplôme en sommellerie
• expérience d'au moins un an dans un restaurant gastronomique sur un poste similaire
• polyvalence et rigueur
• esprit d'équipe
• sens de l'organisation
• bon niveau d'anglais

Le restaurant étant ouvert uniquement le soir, vous devez être disponible pour des horaires de soir.

Conditions De Travail

• Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Garage à vélo sécurisé et couvert
• Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel, y compris les chaussures
• Contrat saisonnier 39 heures hebdomadaires
• 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
• Un accord de participation et d'intéressement
• CSE dynamique avec organisation d'évènements réguliers.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Commis sommelier (H/F) au sein de notre belle Maison.