Commis Sommelier H/F

Groupe Mauro Colagreco; Menton, Strasbourg; Sur place; EUR 22 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand chef étoilé recherche un commis sommelier passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous travaillerez aux côtés d'un chef sommelier pour offrir un service exceptionnel à une clientèle internationale. Vous aurez l'opportunité d'apprendre à travers des formations sur la dégustation et la connaissance des mets et vins. Ce poste vous permettra de développer vos compétences dans un environnement de travail attractif, avec des possibilités d'évolution en fonction de vos performances. Si vous êtes motivé et curieux, cette expérience enrichissante est faite pour vous.

Prestations

Encouragement à la formation

Cadre de vie et de travail attractif

Mutuelle d'Entreprise

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du Groupe

Qualifications

• Jeune professionnel ou diplômé prêt à apprendre et à fournir un service d'excellence.
• Compétences en service client et connaissance des vins appréciées.

Responsabilités

• Assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés en collaboration avec le chef sommelier.
• Participer à la conservation des crus et fournir un service de qualité.

Connaissances

Service client

Connaissance des vins

Anglais professionnel

Motivation et curiosité

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Formation en sommellerie

Description du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe un commis sommelier.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur service possible. Nous vous accompagnerons dans votre évolution par le biais de formations établies par la direction (dégustation, connaissances des mets et des vins, team building...). Vous assurerez le service d'un rang (7/8 tables) en collaboration avec le chef sommelier, le chef de rang et le maître d'hôtel. Possibilité d'évolution en fonction des compétences.

Profil recherché

Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l'excellence, prêt à apprendre afin de parfaire son expérience. Motivé, curieux et investi dans son travail afin de fournir un service correspondant à l'attente de notre clientèle internationale. L'anglais professionnel est requis pour ce poste ou de bonne notion permettant d'échanger avec une clientèle anglophone. Italien ou espagnol serait un plus mais pas exigé.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : Selon expérience

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Grand Chef Mauro COLAGRECO, three stars in the Michelin Guide, is looking for a commis sommelier to join his team.

You will work closely with our head sommelier, serving aperitifs, wines, waters and coffees. You will also help to stock and preserve the wines on our wine list. Our head sommelier will advise you on how to behave according to our customers' choices, in order to provide the best possible service. We will support your development through training courses set up by management (tasting, knowledge of food and wine, team building, etc.). You will be responsible for serving one row (7/8 tables) in collaboration with the head sommelier, the head waiter and the head waiter. Possibility of promotion depending on skills.

Profile required

Young professional or recent graduate seeking excellence, willing to learn in order to perfect their experience. Motivated, curious and committed to their work in order to provide a service that meets the expectations of our international clientele. Professional English is required for this position, or a good knowledge of English will enable you to deal with English-speaking customers. Italian or Spanish would be a plus but not required.

Job type: Full-time, fixed-term contract

Salary: Depending on experience

Benefits :

• Encouraging training
• Attractive living and working environment
• Alan – Company’s Health Insurance (www.alan.com)
• Company restaurant
• Benefits at Mauro Colagreco Group establishments

Additional remuneration :
Tips

Job location: In person