Commis-plongeur(se) (H/F)

COMPTOIR DU PONTI; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

COMPTOIR DU PONTI recherche un commis plongeur(se) pour intégrer une cuisine jeune et dynamique dans un projet de restauration locale et saisonnière. Vous alternerez entre plonge, préparation et aide en cuisine selon le rythme du service, dans un environnement stimulant et collaboratif.

Le poste est un CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, avec salaire au SMIC et primes éventuelles. Débutant accepté et esprit d'équipe appréciés.

Qualifications

• Débutant accepté
• Participation aux préparations culinaires: épluchage, découpe et mise en place
• Réalisation des tâches liées à la plonge et à l'entretien de la cuisine
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Réaliser la plonge pendant les services et après
• Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de production
• Maintenir les zones de travail propres et organisées

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser des plats

Entretenir nettoyer espace

Eplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 214DKCN
Commis-plongeur(se) (H/F)

Au sein d'une équipe jeune, dynamique et passionnée, dans un projet de restauration engagé, qui met à l'honneur les produits locaux, de saison et le savoir-faire de nos producteurs, nous recherchons un(e) commis plongeur(se) pour participer au bon fonctionnement de la cuisine et contribuer à maintenir un environnement de travail propre, organisé et agréable.Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez pleinement au bon déroulement des services, aussi bien sur la préparation et l'envoi que sur la plonge et l'entretien de la cuisine.Côté cuisine :Participer aux préparations culinaires : épluchage, découpe, mise en place, préparations simples.Réceptionner, ranger et participer à la préparation des produitsVeiller à la bonne conservation et au rangement des denréesParticiper à la mise en valeur des produits locaux et de saisonApporter son aide aux différents postes de cuisine en fonction de l'activitéCôté plonge et entretien :Assurer la plonge pendant et après les servicesNettoyer et entretenir le matériel et les ustensiles de cuisineMaintenir les plans de travail, les sols et les espaces de production propres et organisésVeiller au rangement du matériel et au bon fonctionnement de la cuisineAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireUn poste polyvalent :La particularité du poste est d'alterner entre plonge, préparation et aide en cuisine, en fonction du rythme du service et des besoins de l'équipe. Nous recherchons donc quelqu'un qui apprécie la polyvalence, le travail en équipe et qui souhaite évoluer dans un environnement de restauration dynamique.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• SMIC et primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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