Commis pâtissier H/F – La Dame de Pic* (Paris)

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de renom recherche un(e) Commis pâtissier(e) pour son établissement à Paris. Le candidat idéal possède une passion pour la pâtisserie, un sens aigu du service et un bon relationnel. Vous serez responsable de la préparation de desserts variés sous la supervision de l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez de perspectives d'évolution au sein du groupe.

Prestations

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Remises tarifaires réservées aux salariés

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Excellentes capacités organisationnelles.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer des pâtes, crèmes, sauces, et desserts.
• Participer aux mises en place et à l'entretien du laboratoire.
• Assurer le dressage des desserts pour le service.

Connaissances

Sens du travail en équipe

Capacité d’adaptation

Passion pour le métier

Rigueur

Excellent relationnel

Gestion du stress

Polyvalence

Formation

S solides connaissances de base en pâtisserie

Description du poste

Commis pâtissier H/F – La Dame de Pic* (Paris)

Description du postE

Anne-Sophie Pic recherche son/sa futu(e) Commis pâtissier(e) pour notre écrin parisien La Dame de Pic*.

Réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, sauces, coulis, etc.) selon les recettes établies

Confectionner des desserts classiques, des spécialités maison et des entremets

Assurer le dressage des desserts et leur transmission à l’équipe de salle pour le service

Contribuer à l’entretien et au nettoyage du laboratoire de pâtisserie et des espaces annexes

Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

Vous serez responsable de la réalisation des préparations préliminaires ainsi que de desserts simples, dans le respect des standards de qualité de la maison Pic.
Sous la supervision de votre supérieur, vous participerez aux mises en place ainsi qu’à certaines préparations techniques.
Vous veillerez également à maintenir votre poste de travail propre, rangé et organisé tout au long du service.

2 jours de repos consécutifs (fermeture du restaurant lundi mardi)

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Profil recherché

Votre sens du travail en équipe et votre capacité d’adaptation reflètent pleinement votre polyvalence.
Animé(e) par une véritable passion pour votre métier, vous avez le goût du service et de l’excellence.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre excellent relationnel. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter rapidement aux différentes situations. Votre aisance en communication, votre capacité à gérer le stress et votre polyvalence sont autant d’atouts pour réussir dans ce poste.

Sur le plan technique, vous possédez de solides connaissances de base en pâtisserie, ainsi qu’une bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles liées à la réglementation HACCP.

Votre lettre de motivation
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