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Une maison de renom recherche un(e) Commis pâtissier(e) pour son établissement à Paris. Le candidat idéal possède une passion pour la pâtisserie, un sens aigu du service et un bon relationnel. Vous serez responsable de la préparation de desserts variés sous la supervision de l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez de perspectives d'évolution au sein du groupe.
Anne-Sophie Pic recherche son/sa futu(e) Commis pâtissier(e) pour notre écrin parisien La Dame de Pic*.
Réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, sauces, coulis, etc.) selon les recettes établies
Confectionner des desserts classiques, des spécialités maison et des entremets
Assurer le dressage des desserts et leur transmission à l’équipe de salle pour le service
Contribuer à l’entretien et au nettoyage du laboratoire de pâtisserie et des espaces annexes
Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
Vous serez responsable de la réalisation des préparations préliminaires ainsi que de desserts simples, dans le respect des standards de qualité de la maison Pic.
Sous la supervision de votre supérieur, vous participerez aux mises en place ainsi qu’à certaines préparations techniques.
Vous veillerez également à maintenir votre poste de travail propre, rangé et organisé tout au long du service.
2 jours de repos consécutifs (fermeture du restaurant lundi mardi)
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Prise en charge à 100% du Passe Navigo
Votre sens du travail en équipe et votre capacité d’adaptation reflètent pleinement votre polyvalence.
Animé(e) par une véritable passion pour votre métier, vous avez le goût du service et de l’excellence.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre excellent relationnel. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter rapidement aux différentes situations. Votre aisance en communication, votre capacité à gérer le stress et votre polyvalence sont autant d’atouts pour réussir dans ce poste.
Sur le plan technique, vous possédez de solides connaissances de base en pâtisserie, ainsi qu’une bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles liées à la réglementation HACCP.
Votre lettre de motivation
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