Commis pâtissier (H/F)

INSTITUT THALASSA SEA & SPA QUIBERON; Quiberon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un resort de luxe en Bretagne recherche un(e) commis pâtissier(ère) pour sa saison. Le candidat doit fabriquer des desserts, respecter les règles d'hygiène et travailler en équipe. Débutants acceptés. Contrat saisonnier de 36H/semaine, salaire brut de 1872 euros par mois. Le poste commence le 1er septembre 2025 et se termine fin octobre 2025.

Prestations

CSE

Hébergement

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Connaissances techniques en pâtisserie.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Sens de l'organisation et du détail.

Responsabilités

• Fabriquez et dressez des desserts selon fiches techniques.
• Participez à la réception des marchandises.
• Veillez à la propreté du lieu de travail.

Connaissances

Suivi des stocks

Dresser des plats

Découper légumes et fruits

Définir besoins en approvisionnement

Entretenir un espace

Eplucher légumes et fruits

Manipuler équipements de cuisine

Préparer pâtes et crèmes

Types de desserts

Formation

Expérience en pâtisserie

Description du poste

Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être.Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus !En effet, nous recrutons pour la saison, un(e) commis pâtissier(ère) investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île et participez au bien-être de nos clients.Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous:- Fabriquez et dressez les desserts tenant compte des fiches techniques,- Participez à la réception des marchandises,- Veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP,- Respectez les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.Profil recherché- Expérience sur un poste similaire souhaité- Connaissances techniques en pâtisserie- Maîtrise des règles d'hygiène HACCP- Capacité à travailler efficacement en équipe- Sens de l'organisation- Sens du détail et de la qualité- Rigueur et méthodeCe poste est à pourvoir à partir du 1er septembre 2025 et jusque fin octobre 2025.

Type de contrat Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 36H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1872.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Cette compétence est indispensable
• Types de desserts Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Entretien corporel

Employeur

50 à 99 salariés

Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être.Mme Flora Le Guen

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