Commis pâtisserie H/F

Lily of the Valley; La Croix-Valmer; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe français recherche un(e) commis(e) pâtissier(e) pour rejoindre l'équipe. Les responsabilités incluent la réception des marchandises, la préparation de desserts et le maintien des normes d'hygiène. Une connaissance de l'hôtellerie de luxe est essentielle, ainsi qu'un esprit d'équipe et de rigueur. L'établissement privilégie un environnement bienveillant et propose divers avantages, tels que des primes de logement et un système de repos équilibré.

Prestations

Logés ou prime de logement

Deux jours de repos par semaine consécutifs

Heures supplémentaires récupérées ou payées

Avantages CSE (comité social d'entreprise)

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et d'hygiène
• Prêt à apprendre et se développer dans la pâtisserie
• Méthodique avec un sens des responsabilités

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Nettoyer et ranger les chambres froides
• Mettre en place le poste de travail
• Préparer et produire selon les demandes
• Nettoyer le poste de travail et le matériel

Connaissances

Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissance de l'HACCP

Esprit d’équipe

Rigueur & professionnalisme

Description du poste

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Au cœur de la brigade et sous la responsabilité de la Cheffe Pâtisserie , le/la commis(e) pâtissier prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

Ses missions principales sont les suivantes :

Réceptionner et contrôler les marchandises

Nettoyer et ranger les chambres froides

Mettre en place le poste de travail

Préparer et produire à la demande de la hiérarchie

Nettoyer le poste de travail et le matériel

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

Maitrise des règles d'hygiènes et de sécurité

Connaissance de l'HACCP

Envie de se développer dans la pâtisserie

Esprit d’équipe

Rigueur & professionnalisme

Méthodique

Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.
Vous les partagez ?
Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !

Logés ou prime de logement

Deux jours de repos par semaine consécutifs

Heures supplémentaires récupérées ou payées

Avantages CSE (comité social d'entreprise)