COMMIS PATISSERIE H/F

Ecrin Blanc Resort Courchevel; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Ecrin Blanc, un hôtel 4 étoiles à Courchevel, recherche des commis de cuisine pour l'hiver 2023-2024. Vous rejoindrez une équipe passionnée et joviale, avec des responsabilités liées à la préparation des plats, la conservation des aliments et le respect des normes sanitaires. Postulez dès maintenant pour vivre une expérience unique dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine.
• Sensibilité aux objectifs du restaurant.

Responsabilités

• Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques.
• Veiller au bon dressage des plats et à la bonne conservation des aliments.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Créativité

Formation

CAP à BAC+2 en cuisine

Description du poste

l'Hôtel L'Ecrin Blanc **** recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la saison d'hiver 2023 - 2024.

Si le fromage te fait fondre, que les bons plats d’antan ont toujours suscité chez toi une certaine émotion… Rejoins nos équipes à la cuisine montagnarde, familiale et joviale!

Ta mission si tu l’acceptes…

1. Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques
2. Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives
3. Veiller au bon dressage des plats
4. Veiller à la bonne conservation des aliments
5. Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueur
6. Être sensible aux objectifs du restaurant et participer à la réflexion sur les menus

Tu es celui ou celle qu’il nous faut si…

• Tu es titulaire d’un CAP à BAC+2 dans l’hôtellerie, spécialisation cuisine, production alimentaire
• Tu as déjà une année d’expérience en cuisine

Tu penses que c’est un match ?

N’hésite pas à postuler pour qu’on en sache un peu plus sur toi.

L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc, c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.