Commis Pâtisserie

21c Museum Hotels; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'hôtel LE SCRIBE, situé au cœur de Paris, recrute un pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la production de desserts pour les événements et les repas tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste vous offre un environnement de travail moderne et de nombreux avantages, y compris des réductions sur les hôtels du groupe.

Prestations

Environnement de travail attrayant

Indemnités nourriture de 185.68€/mois

Remboursement de 90% du titre de transport

Prise en charge d'un repas Foodles

Carte collaborateur Accor avec réductions

Prime de cooptation de 400€

Qualifications

• Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) est obligatoire.
• Une première expérience en pâtisserie en hôtellerie-restauration est requise.

Responsabilités

• Participer à la production des desserts pour les petits-déjeuners et événements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer à la créativité de l’offre pâtisserie.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Sens du détail

Formation

CAP ou Bac Pro en pâtisserie

Description du poste

Description de l'entreprise

L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex,un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Description du poste

Vos missions :

• Participer à la production des desserts pour la carte, les petits-déjeuners et lesévènements

• Participer à la mise en place, à la production et au dressage des desserts.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

• Être force de proposition et contribuer à la créativité de l’offre pâtisserie.

Qualifications

• Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent).

• Une première expérience en pâtisserie en hôtellerie-restaurationobligatoire

• Rigueur, autonomie, esprit d’équipe et sens du détail

Informations supplémentaires

Avantages à faire partie du Scribe

• Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices et parc informatique entièrement rénovés
• Jours fériés sans condition d'ancienneté
• 185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib,...)
• Prise en charge d'un repas Foodles
• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
• Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent